說到抗氧化食物，可能很多人不知道這個食物，這時就得稍微提一下紅石榴功效了，紅石榴是一種蘊藏豐富營養的水果，其含有高量的多種維生素、礦物質以及營養物質，其中尤以其抗氧化性質而備受推崇。紅石榴的抗氧化能力可以保護人體細胞免受自由基的侵害，提高免疫力，預防各種疾病的發生。
紅石榴抗氧化作用比多數食物都高
當紅石榴在人體內被我們消化吸收時，其中所含的多種抗氧化成分，如花青素、類黃酮及維生素C等，基本上，會迅速緩解人體內自由基的活性，藉此有效地降低其對身體的損傷。根據研究顯示，適時紹紅石榴中的抗氧化物質比大多數食物都要高，因此對人體的保護作用也更為明顯。
紅石榴的吃法建議
紅石榴的第一種吃法就是直接食用，將紅石榴從中間剖開，用手或小匙子將果實挖出來食，將紅石榴果實切成小塊，放入攪拌機中攪拌，再加入適量的水，即可做成紅石榴果汁。也可以加入其他水果一起攪拌，口感更佳。最後也可以製作成沙拉：將紅石榴果實與其他蔬果混合在一起做成沙拉，也是一種食用方式。
